الأكل النباتي: الفوائد والقيود

خلال السنوات الماضية ، زاد عدد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا في جميع أنحاء العالم بشكل كبير . هناك عدد لا يحصى من الأسباب التي تجعل شخصًا ما يلجأ إلى أسلوب الحياة هذا ، من الرغبة في أن يكون أكثر صحة إلى الاهتمام بالحيوانات والبيئة.

نظرًا لأن النباتيين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا ، فمن المهم بالنسبة لهم معرفة ما يضعونه في أجسامهم. مع العديد من الأطعمة المصنعة ، قد يكون هذا صعبًا. شيء قد يبدو نباتيًا قد يخفي منتجات حيوانية غير متوقعة في مكوناته. قد تحتاج أحيانًا إلى قراءة القائمة بنفسك ، ولكن العديد من المنتجات النباتية تحمل رمزًا مثل ملصق شهادة على العبوة لإعلامك بأنها خالية من المنتجات الحيوانية. إذا رأيت هذا الملصق على طعامك ، فيمكنك أن تطمئن إلى أنه لا توجد مكونات حيوانية أو منتجات ثانوية داخل الطعام أو تستخدم أثناء المعالجة أو التصنيع.

سواء كنت تتطلع إلى التحول إلى نظام غذائي نباتي أو ترغب ببساطة في زيادة كمية الأطعمة النباتية التي تستهلكها ، فهناك العديد من الخيارات للاختيار من بينها. سوف يشكرك جسمك على الخيارات الصحية التي تتخذها

ما معني أن تكون نباتيًا؟

غالبًا ما لا يفهم أولئك الذين لا يتبعون أسلوب حياة نباتي ذلك تمامًا. يستخدم البعض المصطلحين نباتي ونباتي بالتبادل ، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمة بين الاثنين . بينما يمتنع النباتيون عن تناول اللحوم ، لا تزال المنتجات الحيوانية الأخرى جزءًا كبيرًا من نظامهم الغذائي. من ناحية أخرى ، يتبع النباتيون المزيد من القيود. اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والعسل ومجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى كلها خارج القائمة.

كيف تستفيد من أسلوب حياتك النباتي؟

قد تبدو القيود المفروضة على النظام الغذائي النباتي مخيفة ، خاصة إذا كنت قد نشأت في تناول كمية كبيرة من اللحوم. ومع ذلك ، بمجرد أن يتكيف جسمك ، قد تبدأ في ملاحظة العديد من الفوائد. يمكن أن يزيد تناول اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية مثل السرطان وأمراض القلب. يمكن أن يقلل النظام الغذائي النباتي من هذه المخاطر ويحسن صحتك بطرق أخرى أيضًا. قد يعتقد البعض أن نقص اللحوم يعني أنك لا تحصل على الكميات المطلوبة من البروتين ، ولكن هناك العديد من البدائل الصحية. باختيارها بدلاً من ذلك ، يمكنك إنقاص الوزن بسهولة أكبر وتقليل مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهاب داخل جسمك. حتى أولئك الذين لا يرغبون في الانتقال إلى نمط حياة نباتي تمامًا يمكنهم الحصول على بعض هذه الفوائد من خلال دمج المزيد من الوجبات النباتية والنباتية في نظامهم الغذائي. يوم الإثنين الخالي من اللحم طريقة شائعة للقيام بذلك.