الطبخ وتحضير الوجبات

4 وصفات بسيطة ولذيذة محلية الصنع بالبروتين

4 وصفات بسيطة ولذيذة محلية الصنع بالبروتين


إذا كنت لا ترغب في البحث في المتجر عن ألواح البروتين ، فهناك وصفات بسيطة لألواح البروتين يمكنك تجربتها وأنت مرتاح في منزلك. المكونات ليست خاصة ومتاحة بسهولة من متاجر البقالة المحلية.

سننظر في ثلاثة ألواح بروتين DIY عالية الجودة يمكنك صنعها بسهولة. أنها لا تنطوي على مهارات طهي خاصة ومغذية للغاية.

ألواح بروتين مصل الحليب بجوز الهند المحمص والفانيليا

وقت التحضير: 45 دقيقة

مكونات

  • 1/2 كوب من مسحوق بروتين مصل الحليب بالفانيليا
  • 1/4 كوب حليب خالي الدسم
  • 30 جرام شوكولاتة داكنة
  • 1/4 كوب دقيق جوز الهند (أو دقيق من اختيارك)
  • 1/4 كوب رقائق جوز الهند

الاتجاهات

  1. اختر مسحوق البروتين وأضف نوع الدقيق الذي تريده (اختر نوع الدقيق الذي يمكنك تناوله نيئًا مثل دقيق اللوز أو دقيق الشوفان أو دقيق جوز الهند).
  2. اخلطي الدقيق ومسحوق البروتين مع الحليب. يمكنك استخدام حليب جوز الهند أو حليب اللوز ، وما إلى ذلك ، أو يمكنك استخدام زبدة الجوز إذا أردت. فقط تأكد من إضافة كمية كافية من السائل حتى يخرج الخليط مثل العجين. الفكرة هي أن يكون لديك خليط يمكنك تقطيعه إلى قضبان بيديك.
  3. الآن شكل الخليط على شكل قضبان . يمكنك إضافة بعض مسحوق الكازين إذا كان الخليط رطبًا جدًا. أنت بحاجة إلى تجفيف الخليط بحيث يكون من السهل تشكيله على شكل قضبان.
  4. أضف الحليب حتى تحصل على التكوين المفضل ، إذا كان الخليط جافًا جدًا.
  5. تذوب بعض الشوكولاتة في إبريق زجاجي. عندما يذوب ، اسكب الشوكولاتة على الألواح. يمكنك جعلها شوكولاتة فاتحة أو داكنة ، حسب ما تفضله.
  6. قم بتجميد القضبان لمدة نصف ساعة على الأقل ، وأنت على ما يرام.

الواح بروتين ريد فيلفيت

وقت التحضير: 40 دقيقة

مكونات

  • 1/4 كوب دقيق جوز الهند
  • 1/4 كوب حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
  • 1/2 كوب من مسحوق بروتين مصل الحليب بالفانيليا
  • 2 جذر الشمندر
  • 40 جرام شوكولاتة داكنة

الاتجاهات

  1. أضف نوع الدقيق الذي تريده إلى مسحوق البروتين الخاص بك. مرة أخرى ، نوصي باستخدام مسحوق يمكن أن يؤكل نيئًا مثل دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند.
  2. استخدم حليب جوز الهند أو حليب البقر لربط المسحوق والدقيق. أضف زبدة الجوز إذا أردت ، واستخدم سائلًا كافيًا لجعلها تخرج مثل العجين.
  3. نقطع الخليط إلى ألواح ، ونضيف القليل من دقيق جوز الهند حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.
  4. يمكنك أيضًا إضافة الحليب إذا بدا الخليط جافًا جدًا للحصول على السماكة التي تريدها.
  5. نضع وعاء زجاجي فوق قدر من الماء المغلي ونذوب الشوكولاتة فيه. ضع قطعة الشوكولاتة فيه حتى تحصل على القوام الذي تريده - فاتح أو غامق. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنك ستحتاج إلى سكر ومضادات أكسدة أكثر لشوكولاتة داكنة.
  6. قم بتبريد ألواح بروتين الشوكولاتة لمدة نصف ساعة ، ويمكنك أن تحزم أو تأكل مباشرة هكذا.
4 وصفات بسيطة ولذيذة محلية الصنع بالبروتين

ألواح بروتين التوت البري

وقت التحضير: 35 دقيقة

مكونات

  • 2/3 كوب توت بري مجفف
  • 2/3 كوب حبوب أرز منتفخ
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 1/3 كوب شراب الأرز البني
  • 1/2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تعليمات

  1. يُبطن طبق خبز مقاس 8 × 8 بورق زبدة من الداخل ويوضع جانبًا.
  2. أحضر وعاء خلط كبير وأضف حبوب الأرز المنفوشة وجوز الهند وبذور القنب (في حالة الاستخدام) والتوت البري. يقلب حتى يمتزج ويترك جانبا.
  3. أحضر قدرًا صغيرًا وحرّك فيه العسل والفانيليا وشراب الأرز البني. سخنيها حتى الغليان مع التقليب بين الحين والآخر.
  4. اسلقي الصلصة لمدة 5 دقائق حتى تصل إلى 260 درجة مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر. تأكد من مراقبتها لأنها تميل إلى تكوين فقاعات وقد تحترق. عندما تنضج ، اسكبيها على الخليط الجاف وقلبي حتى تتغطى بالكامل بالصلصة. تأكد من التقليب بسرعة قبل أن تتصلب.
  5. الآن انقل المزيج إلى طبق الخبز الذي قمت بتصفيفه في الخطوة الأولى. اضغطي على المزيج بقوة وبشكل متساوٍ في الطبق. دع القضبان تبرد لمدة نصف ساعة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. كبديل ، يمكنك وضعها في الثلاجة لتبريدها بسرعة.
  6. الآن ارفع ورق البرشمان من الطبق وضعه على لوح التقطيع. الآن قم بقص وقطع حسب الشكل والحجم الذي تريده. يمكنك بعد ذلك نقلها إلى وعاء مغلق وتخزينه في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزًا لتناولها.
  7. يمكنك جعل الشريط يدوم لفترة أطول عن طريق تجميده.
4 وصفات بسيطة ولذيذة محلية الصنع بالبروتين

ألواح البروتين الصحية المصنوعة من شاي الماتشا الأخضر

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

  • 128 جرام زبدة لوز محمصة
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة حليب فانيليا لوز غير محلى
  • 1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة ستيفيا بنكهة الفانيليا
  • ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
  • 168 جرام مسحوق بروتين الأرز البني بالفانيليا
  • 80 جرام دقيق الشوفان
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق ماتشا

تعليمات

  1. احصل على علبة براوني مقاس 8 × 8 ولفها بورق الزبدة. ضع جانبا.
  2. أضف جميع المكونات إلى الخلاط الكهربائي. باستخدام ملحق الخافق على سرعة منخفضة ، اخلط حتى يصبح كل المكونات متماسكة تمامًا معًا. اكشط جانب الوعاء واخلطه على سرعة متوسطة للمرة الأخيرة. يجب أن يشكل خليطًا سميكًا مثل عجينة البسكويت
  3. ضعي الخليط في قالب البراوني وافرديه. غطي العلبة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر طوال الليل.
  4. أخرج الخليط بحذر من العلبة وضعه على لوح التقطيع. قطّع إلى اثني عشر لوحًا ورشّ الشوكولاتة الداكنة والحليب.
  5. قم بلفها في كيس شطائر وضعها في الثلاجة للمدة التي تريدها.